Menu

Trabajo en...

Continuar

Estamos adaptando el
contenido a tu tipo de negocio

  1. Inicio
  2. Recetas profesionales creadas por chefs
  3. Lasagna de brownie y Nocilla con pimienta de Jamaica y sorbete de limón y jengibre
  1. Recetas profesionales creadas por chefs

Lasagna de brownie y Nocilla con pimienta de Jamaica y sorbete de limón y jengibre

Lasagna de brownie y Nocilla con pimienta de Jamaica y sorbete de limón y jengibre – - Receta - UFS

Explosión de sabores que harán terminar la comida con un buen recuerdo.


Receta vinculada a “Sabores con Impacto” según las 8 tendencias del estudio Menús del Futuro

...

Inicia sesión para usar nuestra calculadora de costes

Calcula el coste de los ingredientes de forma fácil
Guarda el cálculo de costes de los ingredientes para usarlo más adelante Calcular el coste de esta receta

Raciones

−
+

ELABORACIÓN DEL BROWNIE

Created By:
Chef Pablo García

Chef Pablo García

Explosión de sabores que harán terminar la comida con un buen recuerdo.


Receta vinculada a “Sabores con Impacto” según las 8 tendencias del estudio Menús del Futuro

...

Preparación

  1. ELABORACIÓN DEL BROWNIE

    • Mezclar el preparado para Brownie Carte D'Or, con el agua con ayuda de una espátula. Añadir la pimienta de Jamaica. Estirar sobre una lata con papel sulfurizado dejando 1 cm de altura. Hornear durante 20 min a 150º. Dejar enfriar fuera del horno

  2. ELABORACIÓN DE LA MOUSSE

    • En una batidora eléctrica, verter la leche fría de nevera y la Mousse Neutra Carte D'Or, batir a velocidad baja durante 1 min y 5 min a velocidad máxima. Una vez la mousse ha subido, añadir la Nocilla Original. Batir durante 1 minuto más. Pasar a manga.

  3. EMPLATADO

    • Montar la lasagna intercalando capas de mousse y de brownie. Terminar salseando con Nocilla Fuída sobre la lasagna, acompañando de una bola de Sorbete de Limón y Jengibre Carte D'Or, y espolvoreando un poco más de pimienta de Jamaica sobre el plato.

Consejos del chef:

Una combinación irresistible. Un brownie con mousse de Nocilla y una bola de sorbete refrescante. Sorprenderá al paladar.


Created By:
Chef Pablo García

Chef Pablo García

 @chefsufs_es
Home
Home
Products
Productos & Tienda
Recipes
Recetas
Minicart
Carrito
Inspiration
Inspiración
Menu
Menu