Los cócteles se han convertido en un fenómeno social con un amplio abanico de combinaciones sorprendentes que cada vez generan más adeptos. Por ese motivo, ya son muchos los locales de restauración que apuestan por incluir los cócteles en su carta dando rienda suelta a esta tendencia.
La innovación, las deliciosas creaciones y las presentaciones especiales han convertido el mundo de la coctelería en todo un ritual social que afecta bares, cafeterías y restaurantes de todo el planeta.
La tipología de cócteles posibles es amplia y apta para todos los gustos. Destacan, por ejemplo, los cócteles tropicales, de los más celebrados por los amantes de esta bebida, que sobresalen por su toque exótico y espíritu fresco.
Como bien dicen los expertos: “cóctel decorado vale por dos”. Tener en cuenta la decoración de las creaciones de forma cuidada, original y curiosa potenciará el resultado final. De hecho, las diferentes presentaciones podrán ir variando en función de los productos de los que dispongas en el momento. Se trata pues de una forma sencilla de sorprender e impresionar a los clientes.
Reinventar los cócteles clásicos también es una oportunidad para diferenciarte. La idea es recuperar la tradición, pero aportar un pequeño matiz o detalle que haga que no pierda su esencia. Algunos ejemplos son utilizar técnicas como el nitrógeno líquido, crear espumas con sifón o incorporar gelatina en estas preparaciones.
Incorporar nuevos ingredientes es uno de los grandes diferenciales de un cóctel. Utilizar alcoholes exóticos como el sake o las hierbas aromáticas puede ser la fórmula para conseguir las creaciones más interesantes y modernas. Y entre estos nuevos ingredientes existe uno que resalta por encima de los demás: el té, el cual nos permite aportar nuevos sabores, matices y colores en las creaciones.
Descubre también la gran opción de cócteles con té sin alcohol o “mocktails”, la alternativa para ofrecer mayor variedad en tu carta y llegar a más público.
