Cómo vender más postres y fidelizar a tus clientes
A la hora de ofrecer tus propuestas de postres, cualquier detalle es importante para atraer con tus platos y sacarles el máximo partido a su puesta en escena en tu local. Para ello, ten en cuenta estos sencillos trucos para vender mejor tus postres:
- Descríbelos de forma seductora en tu carta o menú.
- La presentación y decoración son la clave para aumentar el valor percibido de tus postres.
- Toma nota del postre antes de la comida.
- Exponlos a la vista.
- Incentiva a tu personal para la prescripción de tus postres ¡ganarás más!
- Comunica tus postres en tu establecimiento como te mostramos abajo.
