Room service para tu hotel
El servicio de room service, o servicio a la habitación, es una parte fundamental de la experiencia del cliente en la industria hotelera y gastronómica.
Para hoteles y restaurantes que buscan brindar un servicio excepcional, es esencial comprender los diferentes tipos de room service y cómo optimizarlos para satisfacer las necesidades de los huéspedes y comensales.
En este artículo, exploraremos los tipos de room service más comunes y compartiremos consejos clave para perfeccionar esta oferta, dirigidos a propietarios de hoteles y chefs de restaurantes.
Tipos de Room Service
El Servicio de Habitaciones o Room Service es una parte importante dentro del mundo hotelero, ya que permite ofrecer una atención más personalizada a tus clientes.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que existen distintas clases de Room Service y que no todas son aptas para tu negocio. Escoger aquel que mejor se ajusta a las necesidades de tu negocio es primordial para poder optimizar recursos y ofrecer el mejor servicio a tus huéspedes.
Room Service 24 horas
Habitual en los hoteles de 4 y 5 estrellas, tiene la asistencia de un equipo humano, maquinaria y material específico que se encarga del mismo. Es muy utilizado en zonas vacacionales, y suele tener en su contenido un guiño regional, incluyendo platos típicos y platos de cuchara.
Room Service 12 horas asistido
Este servicio cubre las horas de actividad de un hotel desde el desayuno a la cena y para ello cuenta con el apoyo de:
-Sistema Kiosko, normalmente en recepción, y que cuenta durante 24 horas con una gama mínima de alimentos y bebidas.
-Sistema vending, con máquinas de autoservicio en las plantas de autopago y autoservicio.
-Mini bar, dentro de las habitaciones. Zona dotada de un mini bar con un surtido de snacks.
-External deals, ofertas externas de restaurantes de comida rápida a domicilio que acompañan y refuerzan a la carta de Room Service.
Room Cooking Service
Es un servicio premium, muy vigente en hoteles de 5 estrellas vacacionales. Consiste en que las habitaciones tienen una zona equipada para la elaboración y servicio de platos. El cocinero, con la asistencia de un camarero, realizan insitu todo el proceso, en presencia o no del cliente.
Tipos de Room Service según el tipo de comida
Para optimizar el room service a nivel culinario, es esencial diseñar un menú variado y atractivo, que refleje la esencia gastronómica del hotel. Además, asegurarse de contar con un equipo de chefs altamente capacitados garantizará la calidad y presentación de los platos, asegurando reseñas positivas y la fidelización de los huéspedes, lo que impulsará el prestigio y la reputación del establecimiento.
- Room Service Clásico: Este es el tipo de room service más tradicional, donde se ofrece un menú completo de opciones gastronómicas a los huéspedes o comensales en sus habitaciones. A menudo, incluye desayuno, almuerzo, cena y opciones de snacks. Para destacar en este servicio, es importante garantizar una entrega puntual y presentación impecable de los platos.
- Room Service Expres: En un mundo cada vez más acelerado, el room service express se ha vuelto popular. Ofrece opciones de comidas ligeras y rápidas, ideales para aquellos que no desean pasar mucho tiempo esperando la comida. Platos como sándwiches, ensaladas y sopas son excelentes opciones para este tipo de servicio.
- Room Service a la Carta: Algunos hoteles y restaurantes ofrecen un servicio de room service a la carta, donde los huéspedes y comensales pueden personalizar sus pedidos. Esto crea una experiencia más exclusiva y permite a los clientes elegir sus ingredientes y preparaciones favoritas.
- Room Service Temático: Para agregar un toque especial, se pueden ofrecer opciones de room service temáticas, como cenas románticas, platos locales o menús de temporada. Estas experiencias únicas pueden mejorar la satisfacción del cliente y generar recomendaciones positivas.
Vídeos de buffet para restaurantes de hoteles
Te tramos una serie de vídeos del Aula Hotelera creados por nuestros chefs especializados en gastronomía hotelera. Descubre consejos, trucos e inspiración para que la oferta gastronómica de tu hotel sea un motivo más por el que tus clientes repetirán.
Consejos para Optimizar el Room Service
- Menús bien pensados: Diseñar un menú variado y atractivo es crucial. Asegúrate de incluir opciones para dietas especiales, como vegetarianas o sin gluten. La presentación de los platos en el menú también es importante, con descripciones detalladas y fotografías de alta calidad.
- Eficiencia en la entrega: La puntualidad en la entrega es clave. Utiliza sistemas de seguimiento y coordinación para garantizar que los pedidos lleguen calientes y en perfectas condiciones a las habitaciones o mesas de los comensales.
- Calidad de los ingredientes: Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad en la preparación de los platos. Los clientes aprecian la atención a los detalles y la calidad de la comida.
- Servicio al cliente excepcional: Capacita a tu personal para brindar un servicio amable y atento. La cortesía y la disposición para atender las solicitudes especiales de los clientes pueden marcar la diferencia.
- Feedback y mejora continua: Escucha los comentarios de los clientes y utiliza esa información para mejorar constantemente el servicio de room service. Los comentarios positivos deben celebrarse, y los problemas deben abordarse de manera proactiva.
En resumen, el room service es una parte esencial de la oferta de servicios en hoteles y restaurantes. Al comprender los diferentes tipos de room service y seguir estos consejos para optimizarlo, puedes asegurarte de que tus clientes tengan una experiencia excepcional y que tu negocio se destaque en la industria de la restauración. La satisfacción del cliente es la clave del éxito, y un room service bien gestionado puede contribuir significativamente a este objetivo.
Room service para hoteles con restaurante
El servicio de room service es una piedra angular para el éxito de cualquier hotel, brindando innumerables beneficios a tus huéspedes y mejorando su experiencia de alojamiento. Al ofrecer la comodidad de disfrutar de deliciosas opciones culinarias directamente en sus habitaciones, este servicio satisface las necesidades y preferencias individuales de cada cliente, mejorando su sensación de exclusividad y confort.
¡Potencia tu hotel con un servicio de room service excepcional y eleva la experiencia de tus clientes a nuevos niveles de satisfacción!
