Carte d’Or Base Neutra Mousse sin gluten 750g

Descripción

Base neutra mousse Carte D’or, fácil de preparar añadiendo leche fría. Muy versátil para incorporar distintos sabores y texturas como pastas, purés, zumos, cremas, infusiones.

Envase

Caja 6 x 750gr

Unidad

Estuche 750gr

Código del artículo

Método de preparación

1) Desleír el contenido de un sobre (250 g) en 500 ml de leche fría. 2) Batir con una batidora eléctrica durante 5 minutos a la velocidad máxima. 3) Añadir ingredientes a su elección para personalizar la mousse. Se puede agregar hasta 200 g de ingredientes con alto contenido de grasa (como pasta de nueces, pasta de pistacho, pasta de avellanas) o hasta 150 g de ingredientes líquidos (como coulis, puré de fruta). 4) Una vez mezclado, porcionar y refrigerar para un mínimo de 90 minutos antes de servir.

Beneficios

La Mousse Neutra Carte D’Or sin gluten es de simple e inmediata preparación en frío. Resulta estable a distintos cambios de temperatura, ideal para refrigerar o congelar. Además, consta de una versatilidad para explorar distintos sabores de mousses, desde los clásicos como chocolate, limón o fresa hasta los mas en tendencia como fruta de la pasión, menta y lima o jengibre y limón. Finalmente, permite disminuir las mermas en cocina, al aprovechar frutas o verduras que estén próximas a caducarse y que se pueden agregar como coulis.

Período de caducidad

12 meses.

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez preparado, conservar en frigorífico y consumir en 24 horas.