Dale la vuelta a tu buffet con nuestras Aulas Hoteleras
¿Necesitas inspiración para tus propuestas? ¿Quieres saber más acerca de cómo gestionar tu cocina? Ven y participa en nuestras sesiones de Aula Hotelera en las que podrás aprender todo lo que necesitas para después ponerlo en práctica en tu local.
Apúntate, ¡esto es todo lo que te espera!
- Showcooking y gestión en el buffet: sorprende a tus comensales con tus creaciones en directo y mejora tu buffet.
- Organización en la cocina: aprende las claves de la operativa en cocina.
- Gestión de mermas: ahorra dinero reduciendo los desperdicios en la elaboración de cada plato.
- Tecnologías en la cocina: descubre las últimas novedades que te ayudarán en tus creaciones.
