Bao Bun una tendencia que está dando mucho de que hablar.
La curiosidad por la cocina asiática no tiene fin -¡y menos mal!-. Con el triunfo de los bocadillos gourmet, ya son muchos los restaurantes que buscan renovar sus cartas y sorprender a sus comensales, sin obviar la demanda del rebautizado fast food.
Así ha llegado el furor por el bao bun, el bocadillo taiwanés que se prepara al vapor. Como todo bocadillo, sus combinaciones son infinitas. El pan bao bun se rellena de carne, pescado o verdura, y se acompaña con queso o salsas, entre otros toppings. Los más atrevidos añaden desde hoja de roble, salsa picante sriracha o jalapeños.
¡Una tendencia que está dando mucho de que hablar!
¿Qué es el Bao Bun?
El Bao Bun es un panecillo al vapor originario de China, que se ha vuelto extremadamente popular en todo el mundo. Su aspecto suave y esponjoso, similar a un panecillo al vapor, se abre para revelar un relleno jugoso y sabroso en su interior. Tradicionalmente, se rellena con carne de cerdo desmenuzada, pero también puedes encontrar versiones con pollo, ternera, mariscos o incluso opciones vegetarianas.
Cómo cocinar el Bao Bun
La clave para preparar unos Bao Buns perfectos radica en la masa y el proceso de cocción al vapor. La masa se elabora con harina de trigo, levadura, azúcar y agua caliente, y luego se deja reposar y fermentar para obtener su distintiva textura esponjosa. Una vez que la masa ha levado adecuadamente, se da forma a los bollitos y se colocan en una vaporera durante unos minutos, hasta que estén cocidos al vapor y listos para ser rellenados.
Cómo ofrecer el Bao Bun a tus clientes
El Bao Bun ofrece infinitas posibilidades creativas para tu menú y puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias culinarias. Puedes ofrecer opciones de relleno tradicionales, como cerdo agridulce, pollo con salsa teriyaki o ternera con jengibre, o bien, experimentar con combinaciones más innovadoras, como camarones al curry tailandés, tofu marinado en salsa de soja o setas salteadas con especias.
Además, considera la presentación visual de tu plato. Un Bao Bun colorido y apetecible, con guarniciones frescas y salsas sabrosas, atraerá a tus clientes y despertará su curiosidad. Asegúrate de ofrecer opciones para diferentes tipos de comensales, como menús vegetarianos o sin gluten, para garantizar una experiencia culinaria inclusiva y satisfactoria.
El Bao Bun es una joya culinaria que no puedes pasar por alto en tu bar o restaurante. Su combinación de texturas suaves y rellenos sabrosos lo convierten en un plato irresistible que sorprenderá y deleitará a tus comensales. Aprovecha la versatilidad del Bao Bun para ofrecer opciones tradicionales y creativas, y no olvides cuidar la presentación de tus platos. ¡Prepárate para recibir elogios y atraer a más clientes ávidos de descubrir esta delicia asiática!
