Nuestros valores

Nuestro ideal es que los entusiastas de la carne experimenten nuestros productos y se den cuenta de que no tienen que perderse nada si sacan la carne de su dieta durante uno o más días. Por eso, siempre intentamos capturar el sabor de la carne animal y nos caracterizamos como una generación completamente nueva de sustitutos de la carne y el pescado que, según los mejores chefs y periodistas culinarios, son indistinguibles de los reales. 

Ferran Adria (El Bulli) estaba convencido de que se trataba de un muslo de pollo de excelente calidad y Mark Bittman, crítico culinario del New York Times no pudo encontrar suficientes superlativos para describir su experiencia. The Independent tituló: "¿Es este el fin de la carne?"

Nuestra misión es liberar a los animales de la cadena alimenticia ofreciendo una completa y deliciosa alternativa a la carne. Esto no sólo proporcionará enormes beneficios en términos de eficiencia, naturaleza, medio ambiente, clima, bio-diversidad y el suministro mundial de alimentos, sino también en términos de bienestar animal. 

De la misma manera que los caballos se utilizaron una vez para tirar de arados y han sido reemplazados por caballos de fuerza mecánica, nuestros productos harán que la necesidad de animales en nuestra cadena alimenticia sea cosa del pasado.

El ganado emite los gases de efecto invernadero metano y óxido nitroso. Ambos son mucho más fuertes (25 y 310 veces) que el CO².  Además, las vacas, cerdos y pollos causan un enorme excedente de estiércol que contamina nuestro suelo y aguas subterráneas. 

Las granjas avícolas producen muchas partículas que causan la contaminación del aire y pueden dañar nuestra salud. Toda nuestra carne está libre de las desventajas ambientales antes mencionadas. Nuestros productos a base de soja y/o vegetales cultivados localmente tienen una pequeña huella de carbono en comparación con la de la carne animal.