¿Cuáles son las tendencias actuales en postres?
Si tus postres son una parte tan importante de tu carta, deben estar siempre a la última para llamar la atención de los clientes. ¡Sigue las tendencias que más se llevan!
Los postres son uno de los elementos más rentables de cualquier restaurante y hay que prestarles mucha atención. Una presentación cuidada atraerá nuevos comensales, mejorando la experiencia y siendo un pilar de la cuenta de resultados
Pablo García, chef Unilever Food Solutions
Postres veganos
Atrae a nuevos clientes con deliciosos postres aptos para veganos que no contengan huevos ni lácteos. Ofrece alternativas saludables y sostenibles que no comprometen el sabor ni la textura.
Postres cítricos
Gana sabor y aroma en tus postres utilizando naranjas, limones y limas. Estos ingredientes aportan una frescura única y un toque de acidez que equilibra la dulzura.
Platos con texturas
Explora un mundo culinario donde reinan las capas infinitas. Combina diferentes texturas en tus postres para crear una experiencia sensorial única que deleite a tus clientes.
Toques salados
Sorprende a tus clientes combinando toques salados con tus postres dulces. Esta combinación inesperada realza los sabores y crea contrastes deliciosos que cautivarán sus paladares.
Ingredientes asiáticos
Explora otras gastronomías y nuevos sabores incorporando ingredientes asiáticos en tus postres. Descubre la riqueza de la culinaria asiática con elementos como el jengibre, el matcha y el sésamo negro.
Mima tu carta de postres
La hora del postre es uno de los momentos más esperados de tus comensales ¡y ahora también el tuyo! Además, es la parte más rentable del menú y, por eso, hay que sorprender y ofrecer las últimas tendencias en repostería y añadir un efecto sorpresa.
Apuesta por tus postres y gana en:
- Rentabilidad: utiliza la misma base para diferentes postres.
- Satisfacción para el cliente: ofréceles algo diferente para que vuelvan a tu local.
- Más ingresos: haz que tus postres llamen la atención para seducir a tus clientes y aumentar tu ticket medio.
