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Raciones

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Elaboración

  • Pan de avión 1000.0 g
  • Anchoas 100.0 g
  • Salmón Ahumado 100.0 g
  • Atún 100.0 g
  • Espárragos Blancos, frescos 111.0 g
  • Piña 100.0 g
  • Huevas de trucha 80.0 g
  • Aceitunas 70.0 g
  • Palmitos 100.0 g
  • Carne de cangrejo 100.0 g
  • Jamón York 106.0 g
  • Queso crema 600.0 g

Presentación


Surtido de canapés colorido para sorprender a los clientes más exigentes con la calidad de Hellmann’s. ¡Da rienda suelta a tu creatividad!

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Preparación

  1. Elaboración

    • Cortar el pan de avión en tostas individuales en forma de cuadrado pequeño.
    • Untar el pan de avión con queso crema por una cara del pan. Puedes utilizar el tipo de crema que prefieras o variar el tipo de queso crema según el canapé.
    • Añadir los ingredientes correspondientes al gusto: huevas de trucha con piña, anchoas con olivas, atún con salmón, etc.
    • Añadir, a modo de decoración, una pequeña porción de fruta para hacerlo más fresco.
  2. Presentación

    • Introducir Hellmann's Suave y Ligera en un biberón.
    • Realizar líneas decorativas con diferentes formas o hacer varios puntos. Puedes variar el tipo de decoración según el canapé.
    • Sirve todo el surtido de canapés en bandejas individuales con varias opciones de cada uno para repartirlos por la mesa y que todo el mundo pueda deleitarse con tus canapés.
    Tip del chef: Si tienes clientes veggies, puedes cambiar la Hellmann’s Suave y Ligera por la Hellmann’s Vegana y utilizar ingredientes como queso crema vegano o hummus para untar el pan y otros ingredientes como: pimientos del piquillo, aguacate, setas, frutos secos, tomates Cherry… o añade proteína vegana a tu surtido de canapés con la gama de la nueva “carne” de The Vegetarian Butcher.
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