Por tercer año consecutivo, la receta ganadora de La Mejor Ensaladilla de España 2024 lleva como ingrediente clave la mayonesa Hellmann's Original, dejando en evidencia la superioridad de Hellmann's a la hora de preparar una ensaladilla de campeonato.
Conoce a Alén Tarrío, chef de la casa de comidas Pampín Bar (Santiago de Compostela), ganador de La Mejor Ensaladilla de España 2024 en el VII Campeonato Nacional celebrado en el congreso San Sebastián Gastronomika. Te lo presenta Antonio Arrabal, chef y propietario del restaurante La Jamada y LAB Jamada (Burgos) y embajador de Hellmann’s.
Descubre por qué se apuntó al concurso, cómo es Pampín Bar, los secretos detrás de su receta ganadora y por qué escoge Hellmann’s Original para su ensaladilla.
La Mejor Ensaladilla de España 2024 por el chef Alén Tarrío
No te pierdas la vídeo receta de La Mejor Ensaladilla de España 2024 completa con los consejos del chef ganador para poder inspirarte en esta sencilla pero fantástica receta de ensaladilla.
Otras recetas del chef de Pampín Bar
¿Buscas ensaladillas originales para tu carta? Descubre 3 vídeo recetas exclusivas del chef Alén Tarrío y deleita a tus clientes.
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Ensaladilla de salpicón de bogavante
El chef utiliza Hellmann’s Original para emulsionar la vinagreta y hacerla más fluida, esto es gracias a la capacidad de emulsión que tiene Hellmann's con otros ingredientes.
Esta ensaladilla de salpicón reinventa un clásico de nuestra gastronomía con una presentación sorprendente que conquistará a tus clientes.
¡Dale al PLAY y añade un toque único a tu cocina con esta receta!
Ensaladilla de camarones
En esta receta con esencia gallega gracias al camarón, el chef incorpora Hellmann’s Original con la patata aún templada para lograr una textura más cremosa y una integración perfecta.
¡Dale al PLAY y descubre una receta que dejará huella en tus clientes!
Ensaladilla de salmón
La última creación del chef es esta ensaladilla de salmón, cuya presentación no pasará desapercibida.
Uno de sus trucos clave es amalgamar bien la patata con Hellmann's Original para conseguir una textura perfecta en el emplatado. Además, la Mostaza Hellmann’s aporta un toque de sabor único y refuerza la consistencia de la vinagreta. ¡Toma nota de este consejo!
¡Dale al PLAY y descubre una receta ideal como tapa o entrante irresistible!
