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Apionabo asado con mole de chocolate y jengibre
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Coste total de los ingredientes
APIONABO
Apionabo
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1.0 n/a
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Knorr Caldo Sazonador sabor Carne sin gluten y sin lactosa bote 1kg
/kg
100.0 g
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Agua
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5.0 l
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Mantequilla
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150.0 g
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Gelatina De Jengibre
Jengibre en almíbar
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100.0 g
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Zumo de manzana
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250.0 ml
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vinagre de sushi
/ml
50.0 ml
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Gellan
/g
4.0 g
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MOLE
Aceite de girasol
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10.0 g
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Gelatina de jengibre
/kg
5.0 g
0%
Gelatina de jengibre
/kg
100.0 g
0%
hojuelas de chile
/g
1.0 g
0%
Mezcla para mole
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2.0 g
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Jerez PX
/ml
100.0 ml
0%
Agua
/ml
250.0 ml
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Salsa gravy
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11.0 g
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Maizena express oscura
/g
10.0 g
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Chocolate negro al 80 %
/kg
50.0 g
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MEZCLA DE ESPECIAS PARA MOLE
Mezcla de especias para estofado Zwolle (Jonnie Boer)
/
55.0 g
0%
chipotle (pimiento ahumado seco)
/g
5.0 g
0%
Cacao en polvo
/g
35.0 g
0%
DECORACIÓN
Taza de planta vinagrera
/unidad
1.0 unidad
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chips de salsifí
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150.0 g
0%
Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
APIONABO
-
Apionabo 1.0 n/a
-
Agua 5.0 l
-
Mantequilla 150.0 g
Gelatina De Jengibre
-
Jengibre en almíbar 100.0 g
-
Zumo de manzana 250.0 ml
-
vinagre de sushi 50.0 ml
-
Gellan 4.0 g
MOLE
-
Aceite de girasol 10.0 g
-
Gelatina de jengibre 5.0 g
-
Gelatina de jengibre 100.0 g
-
hojuelas de chile 1.0 g
-
Mezcla para mole 2.0 g
-
Jerez PX 100.0 ml
-
Agua 250.0 ml
-
Salsa gravy 11.0 g
-
Maizena express oscura 10.0 g
-
Chocolate negro al 80 % 50.0 g
MEZCLA DE ESPECIAS PARA MOLE
-
Mezcla de especias para estofado Zwolle (Jonnie Boer) 55.0 g
-
chipotle (pimiento ahumado seco) 5.0 g
-
Cacao en polvo 35.0 g
DECORACIÓN
-
Taza de planta vinagrera 1.0 unidad
-
chips de salsifí 150.0 g
