Pani puri de ensaladilla de cangrejo y salsa de miso y umami

Name: Pani puri de ensaladilla de cangrejo y salsa de miso y umami
Yield: 10
Ingredients: 300.0n/a Ensaladilla con cangrejo bandeja 1,8kg; 250.0g Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L; 50.0ml Knorr Aderezo Líquido Umami sin gluten 400ml; 20.0g Pasta de miso rojo; 10.0unidad Brotes de mostaza; 10.0unidad Pani puri

Pani puri de ensaladilla de cangrejo y salsa de miso y umami – - Receta - UFS

Estos Pani puri de ensaladilla de cangrejo y salsa de miso y umami son ideales para servir en un catering o como entrante.

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Para la ensaladilla

Ensaladilla con cangrejo bandeja 1,8kg 300.0 n/a

Ensaladilla con cangrejo bandeja 1,8kg

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Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L 250.0 g

Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L

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Knorr Aderezo Líquido Umami sin gluten 400ml 50.0 ml

Knorr Aderezo Líquido Umami sin gluten 400ml

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Pasta de miso rojo 20.0 g
Brotes de mostaza 10.0 unidad
Pani puri 10.0 unidad

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Estos Pani puri de ensaladilla de cangrejo y salsa de miso y umami son ideales para servir en un catering o como entrante.

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Preparación

Para la ensaladilla
- Freír los pani puris hasta que se inflen y dejarlos enfriar.
- Una vez fríos, hacerles un agujero en la parte superior con mucho cuidado, utilizando unas pinzas.
- Colocar la ensaladilla en una manga pastelera y hacer un corte en la punta del mismo diámetro que el agujero del pani puri.
- Mezclar Hellmann's Original con el miso y el aderezo umami, batiendo bien con una varilla hasta integrar. Verter la mezcla en un biberón.
- Colocar un poco de la mahonesa en el plato para fijar los pani puris y evitar que se muevan.
- Rellenar los pani puris con la ensaladilla y, sobre cada uno, añadir un punto de mahonesa cítrica.
- Decorar con un brote de mostaza.

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