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Para el bagel:

Emplatado:

  • Bagel 10.0 unidad

¿Sabías que existe un templo del bagel? Fairmount Bagel. Fundada en 1919, es la panadería de bagels más antigua de Montreal. La producción continúa sin parar, 24 horas al día, 365 días al año...

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Preparación

  1. Recomendación:

    • Tostar el bagel antes de montar el sándwich le dará ese crujiente esencial.
  2. Para el bagel:

    • Mezclar el Knorr Primerba de Pesto verde con la Salsa Deluxe Hellmann's. 
    • Picar la ternera y formar albóndigas. Cocer en una sartén, desglasar con un poco de vinagre blanco y azúcar y, fuera del fuego, bañar con la Knorr Garde D'Or Salsa Pimienta Verde, rectificar la sazón y mantener caliente. 
    • Preparar la ensalada de col y las hojas de ensalada.
  3. Emplatado:

    • Abrir el bagel por la mitad y tostarlo durante 2 minutos. Untar generosamente la Salsa Pesto Hellmann's por ambos lados y colocar encima la ensalada y la Ensalada de Col, seguidas de las albóndigas en forma de corona.

Chef's Tips:

No aplastes el panecillo al cerrarlo. La corona de albóndigas parecerá una col de San Honoré.

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