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Raciones

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Elaboración

  • Helado de Yogur de granja Krea 950.0 ml
  • Fresas de temporada 1.0 kg
  • Pistachos pelados 200.0 g
  • Agua 250.0 ml
  • Azúcar 250.0 g
  • Puré de maracuyá 500.0 g

Un postre fresco, sencillo y delicioso

...

Preparación

  1. Elaboración

    • Cortar las fresas en cuadrados y reservamos.
    • Hacer un TPT y diluimos el puré de maracuyá. 
    • Cortar los pistachos pelados, mezclar con las fresas y colocar en el fondo del plato. 
    • Hacer una quenelle de helado de chcocolate blanco, salsear con el maracuyá alrededor y rallar pistacho por encima. Decorar con menta.
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