Raciones
Mousse de chocolate, brownie y avellana
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€1084.8
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
PARA HACER LA MOUSSE
Carte d'Or Mousse de Chocolate sin gluten 45 raciones 720g
/uds
2.0 uds
0%
PARA EL BROWNIE BAÑADO
Carte d'Or Sirope Crujiente Chocolate Negro botella 900g
/kg
50.0 g
0%
Leche
/
900.0 g
0%
Vino oloroso
/
100.0 g
0%
Brownie con nueces
/g
0.0 g
0%
PARA HACER LA ESPUMA DE VAINILLA
Helado de avellana
/
15.0 g
0%
Carte d'Or Salsa de Vainilla lista para usar sin gluten 1L
/g
400.0 g
0%
ACABADO Y PRESENTACIÓN:
Carga de sifón
/uds
2.0 uds
0%
Helado de Praliné Carte d'Or 2,4L
/cu
0.0 cu
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
PARA HACER LA MOUSSE
PARA EL BROWNIE BAÑADO
-
Leche 900.0 g
-
Vino oloroso 100.0 g
-
Brownie con nueces
PARA HACER LA ESPUMA DE VAINILLA
-
Helado de avellana 15.0 g
ACABADO Y PRESENTACIÓN:
-
Carga de sifón 2.0 uds
-
Helado de Praliné Carte d'Or 2,4L
