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Raciones

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Relleno

Wrap

  • tzatziki vegano
  • Pan pita 10.0 n/a
  • Confitura de tomate

Un plato de comida típico de a pie de calle o street food adaptado incluirlo en tu carta o menú y hacer que llegue a más gente.

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Preparación

  1. Relleno

    • Tostar las setas en fuego de carbón hasta que estén crujientes.
    • Mezclar el yogur vegano, el aceite de oliva, la pasta de tomate, el concentrado de ajo, el concentrado de cebolla y la mezcla de especias árabes Knorr.
    • Mezclar las setas, el contenido de los paquetes The Vegetarian Butcher NoCarne Picada, el panko y la marinada y formar un tronco con film transparente.
    • Tras enfriar en la nevera durante una hora, introducir el tronco en agua hirviendo durante 45 minutos y luego enfriar de inmediato en un baño de hielo.
    • Una vez que el tronco esté frío y firme, cortar en rodajas y cocinar en una parrilla de carbón o en una sartén u horno hasta que las rodajas estén doradas.
  2. Wrap

    • Servir con tzatziki vegano, pan de pita y la confitura de tomate.
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