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Risotto de cebada y setas con huevo, nueces y semillas de granada
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Preparar el Risotto
Knorr Caldo Líquido Concentrado Vegetal sin gluten botella 1L
/l
2.0 l
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Mantequilla
/kg
240.0 g
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Puerros
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2.0 unidad
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Tomillo fresco, ramitas
/unidad
4.0 unidad
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Laurel hoja
/unidad
2.0 unidad
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Dientes de ajo picados
/unidad
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Cebada perlada
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200.0 g
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Vino blanco
/ml
200.0 ml
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Setas mixtas, en rodajas (de ostra, shitake, niscalo)
/g
900.0 g
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Aceite de oliva
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30.0 ml
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Ralladura de cáscara de limón
/unidad
2.0 unidad
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Queso parmesano en polvo
/g
450.0 g
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queso mascarpone
/g
125.0 g
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Sal y pimienta
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0.0 g
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Terminar el plato
Nueces tostadas y picadas
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160.0 g
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Granadas desgranadas
/unidad
0.0 unidad
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Queso parmesano rallado
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0.0 g
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Cebollino
/Al gusto
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Huevos escalfados
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10.0 unidad
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Preparar el Risotto
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Mantequilla 240.0 g
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Puerros 2.0 unidad
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Tomillo fresco, ramitas 4.0 unidad
-
Laurel hoja 2.0 unidad
-
Dientes de ajo picados 4.0 unidad
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Cebada perlada 200.0 g
-
Vino blanco 200.0 ml
-
Setas mixtas, en rodajas (de ostra, shitake, niscalo) 900.0 g
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Aceite de oliva 30.0 ml
-
Ralladura de cáscara de limón 2.0 unidad
-
Queso parmesano en polvo 450.0 g
-
queso mascarpone 125.0 g
-
Sal y pimienta
Terminar el plato
-
Nueces tostadas y picadas 160.0 g
-
Granadas desgranadas
-
Queso parmesano rallado
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Cebollino
-
Huevos escalfados 10.0 unidad
