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Elaboración


Ofrece una Sopa de calabaza con yogur y pipas de calabaza para sorprender a tus clientes con sabores que se complementan deliciosamente.

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Preparación

  1. Elaboración

    • Limpiar y quitar las pepitas de la calabaza y del pimiento morrón.
    • Cortar todas las verduras en trozos del mismo tamaño y picar el ajo muy fino.
    • Añadir el aceite de oliva en una sartén y freír la cebolla, la calabaza y el pimiento durante 3 minutos.
    • Añadir las especias y el ajo y sofreír durante un minuto más.
    • Lavar los garbanzos, las lentejas y reservar.
    • Añadir el Knorr Caldo Líquido Concentrado Vegetal y cocinar por espacio de 20 min o hasta que las verduras estén cocidas.
    • Triturar con un turmix hasta que adopte una textura suave. Sazonar con sal y pimienta si es necesario.
    • Añadir los garbanzos y las lentejas lavadas y servir con el yogur griego.
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