Los platos de cuchara se reinventan y ya no existen límites. Ahora se lleva la tradición con un giro actual, justo lo que podemos conseguir renovando los platos de cuchara. Sorprende a tus comensales con propuestas más ligeras y visuales.
Tradición y tendencia se mezclan para crear platos estrella
Es importante ofrecer platos tradicionales de toda la vida, pero también añadir nuestra creatividad. Para conseguirlo, debemos asegurarnos que conocemos los ingredientes, las recetas tradicionales, y mantener el respeto y el amor por ellos, lo mismo que nos va a reclamar el comensal cuando pide un plato de cuchara. Con Knorr, ponemos al alcance de todos las mejores y más auténticas recetas de cuchara para que se puedan elaborar de forma simple y eficaz.
Grandes beneficios para grandes menús
Aprovecha los numerosos beneficios que ofrecen estos platos, tanto para ti como para tus clientes. A continuación, te presentamos los más destacados:
Para tu cocina
- Cuando hace frío son los platos más demandados y que apetecen a todo el mundo.
- Como se pueden preparar en grandes cantidades usando ingredientes de bajo coste y mermas, son muy rentables.
- Su estilo tradicional aporta un toque casero al menú y da un aire más cercano al restaurante.
- El uso de ingredientes de temporada aporta un toque personalizado y especializado al menú.
Para tus mesas
- No hay mejor manera de entrar en calor que con un buen plato de cuchara.
- Su riqueza de ingredientes de temporada aporta grandes beneficios nutricionales, algo muy buscado por los comensales.
- Son una ocasión única para degustar los ingredientes de temporada que están en su mejor momento en esta época.
- Al ser preparaciones de toda la vida reconfortan con su estilo tradicional.
Los mejores ingredientes para tus platos de cuchara
Tienes un ingrediente Knorr para cada plato. Aquí te mostramos los que te ayudarán a conseguir el mejor resultado, sabor y calidad en tus platos de cuchara, gracias a la meticulosa elaboración de nuestros chefs.
Bovril
Al estar elaborado con un 41% de caldo de carne concentrado, aporta un intenso color y sabor rustido a tus guisos de carne.
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Salsa Demiglace
Salsa base elegida No.1 por chefs. Ideal para derivar cualquier salsa cárnica o guiso en tan sólo 3 minutos. Estable al baño maría, pasteurización y congelación.
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Caldos Líquidos Concentrados Knorr
Potencian el sabor de tus platos de cuchara en cualquier momento de la preparación. Alto rendimiento y sin gluten.
Caldos sazonadores Knorr
Maizena
El espesante por excelencia de generación en generación, con más de 150 años en las cocinas profesionales. Al no tener gluten, es ideal para todo tipo de recetas aptas para celíacos.
Roux
Aportan a tus guisos y salsas la mejor textura del mercado. Espesor y brillo sin grumos, en tan sólo 1 minuto.
