Raciones
Canelones de pollo en pepitoria
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€20.43
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Guiso de pollo:
Knorr Caldo Líquido Concentrado de Pollo sin gluten botella 1L
/l
1.0 l
0%
Contramuslo de pollo
/kg
600.0 g
0%
Cebolla
/kg
100.0 g
0%
Almendra laminada
/g
40.0 g
0%
Aceite
/g
20.0 g
0%
Ajo
/kg
15.0 g
0%
Gelatina de pollo:
Gellan
/g
15.0 g
0%
Presentación:
Cebolla frita
/kg
10.0 g
0%
Azafrán
/g
2.0 g
0%
Brotes y flores
/g
10.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Guiso de pollo:
-
Contramuslo de pollo 600.0 g
-
Cebolla 100.0 g
-
Almendra laminada 40.0 g
-
Aceite 20.0 g
-
Ajo 15.0 g
Gelatina de pollo:
-
Gellan 15.0 g
Presentación:
-
Cebolla frita 10.0 g
-
Azafrán 2.0 g
-
Brotes y flores 10.0 g
