Solomillo de ternera con Salsa Bearnesa

Name: Solomillo de ternera con Salsa Bearnesa
Yield: 10
Ingredients: 200.0g Solomillo de ternera; 10.0unidad Zanahorias baby; 10.0unidad Espárragos trigueros; 10.0unidad Judías verdes redondas; 10.0unidad Tomates cherry; 600.0ml Knorr Salsa Líquida Bearnesa lista para usar sin gluten brik 1L

Solomillo de ternera con Salsa Bearnesa – - Receta - UFS

Exquisito solomillo de ternera acompañado de verduras variadas y de nuestra increíble salsa líquida Bearnesa Knorr Professional lista para usar.

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Para el solomillo

Solomillo de ternera 200.0 g
Zanahorias baby 10.0 unidad
Espárragos trigueros 10.0 unidad
Judías verdes redondas 10.0 unidad
Tomates cherry 10.0 unidad
Knorr Salsa Líquida Bearnesa lista para usar sin gluten brik 1L 600.0 ml

Knorr Salsa Líquida Bearnesa lista para usar sin gluten brik 1L

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Exquisito solomillo de ternera acompañado de verduras variadas y de nuestra increíble salsa líquida Bearnesa Knorr Professional lista para usar.

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Preparación

Para el solomillo
- Lavar y escaldar las verduras, luego enfriarlas rápidamente en agua fría con hielo.
- Calentar una plancha o sartén grande con un poco de aceite de oliva.
- Saltear las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto. Reservar.
- Dejar los medallones de solomillo a temperatura ambiente.
- Calentar la plancha a fuego alto con un poco de aceite de oliva.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto y cocinar los medallones de solomillo durante unos 2-3 minutos por cada lado para un punto medio. Dejar reposar la carne unos minutos antes de servir.
- Calentar la Knorr Salsa Líquida Bearnesa en una cazuela pequeña sin dejar de remover.
- Colocar los medallones de solomillo en el plato.
- Acompañar con las verduras a la plancha.
- Verter la salsa bearnesa sobre el solomillo o servirla aparte.