Chef, ¿prestas atención en los envases de comida a domicilio que utilizas?
¡El aspecto de la entrega es clave, es tu carta de presentación!
Para una correcta entrega de tus platos en el Delivery y el Take Away, deberás controlar al máximo algunas variables que pueden estropear la experiencia al cliente: que no haya derrame durante el viaje y/o entrega, que el punto de cocción sea el correcto una vez se vaya a comer, que las salsas no estén ni muy líquidas ni resecas y que los caldos y cremas lleguen en su punto óptimo de temperatura.
¡Aquí van algunos tips para sacar el máximo partido a la presentación!
- Que el envase de la comida sea de un solo uso y esté bien aislado.
- La imagen del envase es la imagen de tu negocio. Cuidando estos detalles, ofreces calidad a tus clientes y así harás que repitan.
- Que el envase a utilizar sea del tamaño correcto para las raciones y que el cliente no tenga decepciones o sensación de que falta comida.
- Envasa las salsas y los aderezos por separado, así evitarás que llegue todo mal mezclado y que cuando se consuma todo esté en su punto óptimo.
- Utilizar envase biodegradable o reutilizable, dará una imagen de responsabilidad social a tu negocio, y los clientes lo agradecerán.
Los mejores envases de comida a domicilio:
Además, el éxito de tu servicio de Delivery y Take Away reside en la calidad y usabilidad de tus envases o recipientes de comida para llevar. Trabajar en este aspecto, asegurará la calidad de tu oferta gastronómica y la comodidad de tu comensal.
¡Te ayudamos a escoger el mejor envase para cada ocasión!
Para ensaladas y frutas
Materiales como plástico y cartón figuran como los más utilizados en la fabricación de este tipo de envases.
Para bocadillos
Explora la opción de materiales como: plástico, cartón, papel y foam. Es importante que el bocadillo, además de no perder calidad, conserve un aspecto apetecible y que sea fácil de comer.
Para noodles, arroces, quinoas, bulgur o cucús
Usa envases diseñados para preservar el calor de la comida por mucho más tiempo.
Para hot dogs y hamburguesas
Necesitan un envase como bolsas antigrasas, envases en cartón o foam, bandejas, cuñas y barquetas de cartón.
Para sopas
Las tarrinas pueden contar con tapas especiales para resistir altas temperaturas y evitar derrames de líquidos.
Para postres
Explora cajas para transportar tartas, vasitos para helados y yogures, recipientes macedonias de frutas, etc.
Para fritos
Deben ser fabricados en cartón y papel antigrasa, y que permitan preservar la temperatura y absorber las grasas de tus preparaciones.
Para transportar salsas
Usa diperas que se cierren herméticamente y que resistan golpes.
Los ingredientes que necesitas para el delivery
Ingredientes para cocina asiática
Hellmann’s original
Salsa agridulce Knorr
Envásala a parte en mini tarrina herméticas para que el comensal pueda servírsela a su gusto en el domicilio. Ver más
Salsa de Curry Knorr
Simplemente con saltear el pollo y añadir directamente la salsa, tienes un curry indio con todo el sabor y textura perfecta. Ver más
Salsa Teriyaki Knorr
Perfecta para marinar, saltear o crear una salsa derivada, ya que mantiene el brillo y la textura, tanto en el local como en el transporte. Ver más
Salsa Sweet Chili Knorr
Podemos saltear todo tipo de verduras, logrando un sabor crujiente ya que conseguimos una caramelización crujiente de las propias verduras. Ver más
Ingredientes para cocina vegana y/o vegetariana
Súper ensaladas Knorr
Aguantan hasta 5 días en nevera una vez rehidratadas, por lo que puedes tener la mise en place preparada y hacer la mezcla en el momento de la comanda. Ver más
The Vegetarian Butcher
Podemos elaborar casi al instante una gran oferta de cocina vegana y vegetariana. Muy interesante tanto para el restaurante como en tu Delivery & Take Away, ya que es una tendencia gastronómicas en auge. Ver más
Hellmann's Vegana
Podemos racionar todas las mezclas de un modo muy simple (tarrinas cerradas herméticamente) y ofrecerlas como complemento especial para la sección veggie de nuestro Delivery & Take Away. Al ser un producto especial, nos puede ayudar a subir el ticket medio, con una venta sugerida, ya que no es necesario ofrecerla sin coste. Ver más
Ingredientes para cocina street food
Hellmann’s original
Podemos hacer múltiples mezclas para salsas o dipeos y pescados gratinados y así poder subir el ticket medio; llegarán con la misma calidad a casa del cliente. Ver más
Empanador Knorr
Conseguimos fritos más crujientes durante más tiempo y eso nos ayudará en el transporte, llegando igual de crujientes al cliente. Ver más
Rebozador Knorr
Múltiples aplicaciones, guarniciones, tempuras... Se recomienda usar un recipimente con respiración para que no se humedezca el rebozado. Ver más
Salsas Garde d’Or
Multitud de salsas al instante para salsear diferentes bocadillos, sándwich o pizzas. En el transporte no pierde ni la textura ni el brillo. Ver más
Mini Tarros de cristal y Monodosis Hellmann's
La opción más aconsejable de Delivery & Take Away, ya que es el cliente el que lo abre en su casa en el momento de consumo. No conllevan ningun tipo de merma. Ver más
Ingredientes para cocina tradicional
Hellmann’s original
La HELLMANN’S ORIGINAL tiene una textura única. Su estabilidad nos permite hacer elaboraciones con anterioridad, cosa que nos permite un servicio más ágil. Ver más
Empanador Knorr
Conseguimos fritos más crujientes durante más tiempo y eso nos ayudará en el transporte, llegando igual de crujientes al cliente. Ver más
Rebozador Knorr
Múltiples aplicaciones, guarniciones, tempuras... Se recomienda usar un recipimente con respiración para que no se humedezca el rebozado. Ver más
Salsas Garde d’Or
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Panna Cotta Carte d'Or
Es Ideal para el servicio de Delivery & Take Away, ya que una vez cuajada aguanta la textura y firmeza durante 5 días en nevera tapada. Ver más
Ingredientes para cocina italiana
Salsa de tomate Knorr
Creamos una salsa base de tomate en dos minutos y por su consistencia es ideal para el servicio de delivery ya que permanecerá perfectamente estable. Ver más
Panna Cotta Carte d'Or
Auténtica receta casera, fácil de elaborar y con un coste muy bajo. Si la servimos en recipientes individuales con tapa (copas, vasitos) podemos decorarla con fruta fresca por encima y hierbas aromáticas. Durante el transporte no pierde calidad. Ver más
Tiramisú Carte d'Or
Tiene una textura perfecta tanto para hacerlo en tarta o de forma individual. Ideal para porcionar, cosa que favorece el control de costes y el servicio de Delivery & Take Away. Nuestros postres Carte d’Or permiten poner en tu carta sloganes como “Hecho en casa” o “Postres caseros”. Ver más
