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Cerdo a la barbacoa quemado a soplete con rodajas de raíz de loto al estilo Sichuán y ciruela en conserva
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Coste total de los ingredientes
Cuello de cerdo
Carne de cuello de cerdo
/g
400.0 g
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Jengibre fresco
/kg
1.0 g
0%
Cebolletas
/kg
10.0 g
0%
Aguardiente
/ml
5.0 ml
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Salsa de queso de tofu rojo
/g
30.0 g
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Knorr Caldo Sazonador de Pollo sin gluten y sin lactosa 1kg
/kg
10.0 g
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Crema de cacahuete
/g
50.0 g
0%
Chalotas
/g
10.0 g
0%
Sal
/g
5.0 g
0%
Raíz de loto encurtida en salsa picante y agridulce (para 40 piezas)
Raíz de loto en rodajas
/g
200.0 g
0%
Sriracha (salsa picante tailandesa)
/ml
10.0 ml
0%
Ciruelas pasas sin hueso
/kg
20.0 g
0%
Sal
/g
2.0 g
0%
vinagre blanco
/ml
200.0 ml
0%
Agua
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50.0 ml
0%
Azúcar
/kg
110.0 g
0%
Emplatado
Azúcar moreno
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Flores comestibles
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0.0 kg
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Cuello de cerdo
-
Carne de cuello de cerdo 400.0 g
-
Jengibre fresco 1.0 g
-
Cebolletas 10.0 g
-
Aguardiente 5.0 ml
-
Salsa de queso de tofu rojo 30.0 g
-
Crema de cacahuete 50.0 g
-
Chalotas 10.0 g
-
Sal 5.0 g
Raíz de loto encurtida en salsa picante y agridulce (para 40 piezas)
-
Raíz de loto en rodajas 200.0 g
-
Sriracha (salsa picante tailandesa) 10.0 ml
-
Ciruelas pasas sin hueso 20.0 g
-
Sal 2.0 g
-
vinagre blanco 200.0 ml
-
Agua 50.0 ml
-
Azúcar 110.0 g
Emplatado
-
Azúcar moreno
-
Flores comestibles
