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ELABORACIÓN PARA LA MOUSSE DE NOCILLA


El contraste de lo dulce y salado en un mismo postre.

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Preparación

  1. ELABORACIÓN PARA LA MOUSSE DE NOCILLA

  2. ELABORACIÓN PARA LAS PALOMITAS CARAMELIZADAS

    • Fundir el azúcar en una sartén y añadir las palomitas, remover para que el caramelo se reparta por todas las palomitas con el fuego al mínimo.
  3. EMPLATADO

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