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El terramissù: tiramisú de pistacho, tierra de cacao y salsa de mosto
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Para el tiramisú:
Pasta de pistachos
/kg
50.0 g
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Tiramisú Carte d'Or Sin Gluten 48 raciones
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1.0 cu
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Leche
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250.0 ml
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Nata fresca
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750.0 ml
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Para la tierra:
Harina
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300.0 g
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Azúcar glas
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150.0 g
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Yemas de huevo
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3.0 unidad
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Café
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10.0 g
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Mantequilla
/kg
150.0 g
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Para el acabado:
Mosto rojo reducido
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200.0 ml
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Brotes de hierbas
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el tiramisú:
-
Pasta de pistachos 50.0 g
-
Leche 250.0 ml
-
Nata fresca 750.0 ml
Para la tierra:
-
Harina 300.0 g
-
Azúcar glas 150.0 g
-
Yemas de huevo 3.0 unidad
-
Café 10.0 g
-
Mantequilla 150.0 g
Para el acabado:
-
Mosto rojo reducido 200.0 ml
-
Brotes de hierbas
