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Elaboración


Colorido postre conformado por tres tipos distintos de gelatina.

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Preparación

  1. Elaboración

    • Llevar 3 litros de agua a ebullición, en tres cazos por separado. 
    • Retirar del fuego e incorporar 170g de cada gelatina Carte d'Or. 
    • Remover hasta su total disolución. Colocar la gelatina en una bandeja, dejando un grosor de 1cm aprox. 
    • Enfriar en la nevera de 2 a 3 horas. 
    • Cortar las gelatinas en dados y montar los vasos por capas. 
    • Decorar con nata montada, granillo de chocolate y una hoja de menta.
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