Raciones
Guiso suave de lubina con emulsión de manzana y albahaca
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€77.29
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Preparación:
Piñones
/kg
50.0 g
0%
Vino blanco Gewurztraminer
/ml
100.0 ml
0%
Aceite de oliva
/l
35.0 ml
0%
Manzana Granny Smith
/kg
1.1 kg
0%
Knorr Primerba Albahaca sin gluten bote 340g
/g
40.0 g
0%
Gamba
/kg
400.0 g
0%
Lubina
/kg
1.7 kg
0%
Mejilones
/g
1.0 kg
0%
Nata para montar
/ml
300.0 ml
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Preparación:
-
Piñones 50.0 g
-
Vino blanco Gewurztraminer 100.0 ml
-
Aceite de oliva 35.0 ml
-
Manzana Granny Smith 1.1 kg
-
Gamba 400.0 g
-
Lubina 1.7 kg
-
Mejilones 1.0 kg
-
Nata para montar 300.0 ml
