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Mousse de croissant con helado de galleta speculoos
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ELABORACIÓN PARA LA MOUSSE
Carte d’Or Base Neutra Mousse sin gluten 750g
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250.0 g
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Leche
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500.0 g
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Croissants
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200.0 g
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Crema fresca
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Gelatina en polvo
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Azúcar
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Agua
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
ELABORACIÓN PARA LA MOUSSE
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Carte d’Or Base Neutra Mousse sin gluten 750g 250.0 g
-
Leche 500.0 g
-
Croissants 200.0 g
-
Crema fresca 150.0 g
-
Gelatina en polvo 20.0 g
-
Azúcar 100.0 g
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Agua 400.0 ml
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Helado de Galleta 600.0 g
