Raciones
Paté de higaditos de pollo con alcachofa y migas de panko crujientes
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€20.8
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Elaboración:
Perdiz desmigada
/g
100.0 g
0%
Higaditos de pollo
/g
200.0 g
0%
Mantequilla
/kg
200.0 g
0%
Manzana golden
/g
100.0 g
0%
Knorr Primerba Albahaca sin gluten bote 340g
/g
30.0 g
0%
Vino fino
/g
30.0 g
0%
Brandy
/l
30.0 ml
0%
Soja
/g
20.0 g
0%
Agua
/l
250.0 ml
0%
Alcachofa
/kg
150.0 g
0%
Knorr Salsa Demiglace deshidratada para carnes bote 900g
/g
10.0 g
0%
Cebollino
/kg
22.0 g
0%
Panko
/g
20.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración:
-
Perdiz desmigada 100.0 g
-
Higaditos de pollo 200.0 g
-
Mantequilla 200.0 g
-
Manzana golden 100.0 g
-
Vino fino 30.0 g
-
Brandy 30.0 ml
-
Soja 20.0 g
-
Agua 250.0 ml
-
Alcachofa 150.0 g
-
Cebollino 22.0 g
-
Panko 20.0 g
