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Piedras de tiramisú de almendra y café
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Para la crema de tiramisú:
Carte d'Or Tiramisú sin gluten 48 raciones 490g
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1.0 sobre
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Nata
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750.0 ml
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Leche de almendras
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250.0 ml
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Café soluble
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20.0 g
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Para la cobertura de chocolate:
chocolate blanco fundido
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200.0 g
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chocolate negro fundido
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50.0 g
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Para el crumble:
Harina
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150.0 g
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Harina de almendras
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150.0 g
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Azúcar en polvo
/kg
150.0 g
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Mantequilla
/g
150.0 g
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Café en polvo
/kg
30.0 g
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Yemas de huevo
/unidad
3.0 unidad
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Emplatado:
Brotes de hierbas
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la crema de tiramisú:
-
Nata 750.0 ml
-
Leche de almendras 250.0 ml
-
Café soluble 20.0 g
Para la cobertura de chocolate:
-
chocolate blanco fundido 200.0 g
-
chocolate negro fundido 50.0 g
Para el crumble:
-
Harina 150.0 g
-
Harina de almendras 150.0 g
-
Azúcar en polvo 150.0 g
-
Mantequilla 150.0 g
-
Café en polvo 30.0 g
-
Yemas de huevo 3.0 unidad
Emplatado:
-
Brotes de hierbas
