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Salmón Katsu con aderezo tailandés de wasabi picante y mayonesa Shoyu
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Coste total de los ingredientes
Salmon Katsu
harina de trigo
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150.0 cu
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Huevos batidos
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4.0 unidad
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Pan rallado
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300.0 g
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filete de salmón (con piel y sin escamas)
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1200.0 g
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Pimienta negra molida
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1.0 g
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aceite de cocina
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500.0 cu
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Aderezo Tailandes De Wasabi Picante "nam Yum"
Lima
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40.0 unidad
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Salsa de pescado
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130.0 ml
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Azúcar blanco extrafino
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90.0 g
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Knorr Caldo sazonador de Pollo sin gluten y sin lactosa 1kg
/kg
5.0 g
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Chile de Ojo de pájaro tailandés
/unidad
45.0 unidad
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Ajo, pelado y machacado
/unidad
40.0 unidad
0%
tallos de cilantro, picados grandes
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15.0 cu
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Chalotas
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15.0 g
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pasta de wasabi
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15.0 g
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Mayonesa Shoyu
Hellmann’s Vegana sin gluten cubo 3L
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100.0 g
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salsa de soja y miel
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10.0 ml
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Ajo picado
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5.0 g
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Hojas de lima kaffir
/unidad
5.0 unidad
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Decoracion
lima, picada fino
/g
50.0 g
0%
Chalotas en tiras finas
/g
50.0 g
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Chile de Ojo de pájaro tailandés
/unidad
30.0 unidad
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pepino japonés, cortado en tiras
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150.0 g
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longitudinales y enrollado
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0.0 cu
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tomates cherry, cortados en mitades
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hojas de Lima Kaffir
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2.0 unidad
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Hojas de menta
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5.0 g
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Salmón
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50.0 g
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Salmon Katsu
-
harina de trigo 150.0 cu
-
Huevos batidos 4.0 unidad
-
Pan rallado 300.0 g
-
filete de salmón (con piel y sin escamas) 1200.0 g
-
Pimienta negra molida 1.0 g
-
aceite de cocina 500.0 cu
Aderezo Tailandes De Wasabi Picante "nam Yum"
-
Lima 40.0 unidad
-
Salsa de pescado 130.0 ml
-
Azúcar blanco extrafino 90.0 g
-
Chile de Ojo de pájaro tailandés 45.0 unidad
-
Ajo, pelado y machacado 40.0 unidad
-
tallos de cilantro, picados grandes 15.0 cu
-
Chalotas 15.0 g
-
pasta de wasabi 15.0 g
Mayonesa Shoyu
-
salsa de soja y miel 10.0 ml
-
Ajo picado 5.0 g
-
Hojas de lima kaffir 5.0 unidad
Decoracion
-
lima, picada fino 50.0 g
-
Chalotas en tiras finas 50.0 g
-
Chile de Ojo de pájaro tailandés 30.0 unidad
-
pepino japonés, cortado en tiras 150.0 g
-
longitudinales y enrollado
-
tomates cherry, cortados en mitades
-
hojas de Lima Kaffir 2.0 unidad
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Hojas de menta 5.0 g
-
Salmón 50.0 g
