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Raciones

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La Selva Negra

Decoración

  • Carte d'Or Frutas del Bosque lata de 1,7kg 300.0 g
  • Cerezas de cóctel 50.0 g

Un clásico, servido como porción en un vaso

...

Preparación

  1. La Selva Negra

    • En una planetaria disolver la mousse de nata Carte D´or con la leche y el licor de cereza batiendo 2 minutos a velocidad baja y 5 a velocidad alta. Pasar a manga pastelera.
    • Cortar los bizcochos en cubos de 1 cm.
    • Repartir los cubos en el fondo del vaso.
    • Rellenar alternativamente con frutos del bosque y crema.
  2. Decoración

    • Decorar con un rosetón de mousse de nata
    • Adornar con las cerezas de cóctel.
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