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Raciones

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Elaboración:


Receta de verrine de mango y vainilla con croccante de frutos secos

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Preparación

  1. Elaboración:

    • Hervir la leche con la vaina de vainilla, dejamos infusionar 25 min. 
    • Volver a hervir y añadir el sobre de Panna Cotta Carte d’Or, mezclar bien y añadir 1 L de nata fuera del fuego y volvemos a mezclar. 
    • Poner en moldes y dejar enfriar. 
    • Una vez frío, poner encima el mango triturado. Decorar con unas grosellas y galletas crocantes.
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