Carte d’Or Base Neutra Mousse sin gluten 750g

Descripción

Base neutra mousse Carte D’or, fácil de preparar añadiendo leche fría. Muy versátil para incorporar distintos sabores y texturas como pastas, purés, zumos, cremas, infusiones.

Envase

Caja 6 x 750gr

Unidad

Estuche 750gr

Código del artículo

Método de preparación

1. Desleír el contenido de un sobre (250g) en 500ml de leche fría 2. Batir con una batidora eléctrica durante 5 minutos a la velocidad máxima 3. Añadir ingredientes a su elección para personalizar la mousse. Se puede agregar hasta 200g de ingredientes con alto contenido de grasa (como pasta de nueces, pasta de pistacho, pasta de avellanas) o hasta 150g de ingredientes líquidos (como coulis, puré de fruta). 4. Una vez mezclado porcionar y refrigerar para un mínimo de 90 minutos antes de servir.

Beneficios

La Mousse Neutra Carte D’Or sin gluten es de simple e inmediata preparación en frío. Resulta estable a distintos cambios de temperatura, ideal para refrigerar o congelar. Además, consta de una versatilidad para explorar distintos sabores de mousses, desde los clásicos como chocolate, limón o fresa hasta los mas en tendencia como fruta de la pasión, menta y lima o jengibre y limón. Finalmente, permite disminuir las mermas en cocina, al aprovechar frutas o verduras que estén próximas a caducarse y que se pueden agregar como coulis.

Período de caducidad

12 meses.