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Mejillones al vapor en caldo tailandés
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Para el caldo tailandés:
Mantequilla
/Cucharadita
4.0 Cucharadita
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Chalotas
/g
250.0 g
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Genjibre finamente picado
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50.0 g
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Chile de Ojo de pájaro tailandés
/Cucharadita
2.0 Cucharadita
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Tamarindo
/g
250.0 g
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Salsa de pescado
/Cucharadita
3.0 Cucharadita
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Knorr Caldo Líquido Concentrado Vegetal sin gluten botella 1L
/l
59.0 ml
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Agua
/ml
946.0 ml
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Cocer los mejillones:
Mejillones
/kg
4.5 kg
0%
hojas de lima kéfir
/unidad
12.0 unidad
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Para el emplatado:
Brotes de albahaca thai
/g
0.0 g
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Mantequilla
/Cucharadita
10.0 Cucharadita
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Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el caldo tailandés:
-
Mantequilla 4.0 Cucharadita
-
Chalotas 250.0 g
-
Genjibre finamente picado 50.0 g
-
Chile de Ojo de pájaro tailandés 2.0 Cucharadita
-
Tamarindo 250.0 g
-
Salsa de pescado 3.0 Cucharadita
-
Agua 946.0 ml
Cocer los mejillones:
-
Mejillones 4.5 kg
-
hojas de lima kéfir 12.0 unidad
Para el emplatado:
-
Brotes de albahaca thai
-
Mantequilla 10.0 Cucharadita
