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Raciones

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Elaboración:


Tus clientes no podrán resistirse a esta explosión de chocolate. 

...

Preparación

  1. Elaboración:

    • Desarrollar las mousses y pasar a mangas pasteleras.
    • Al mousse de chocolate negro le podemos incorporar granillo de almendra.
    • Descongelar las tarta y disponer porciones en el plato.
    • Alternar puntos de mousse de chocolate negro y blanco y sobre estos las Trufas de Chocolate.
    • Microondar el coulant de chocolate y emplatar.
    • Por último incorporar las bolas de helado de chocolate y decorar con los siropes de chocolates blanco y negro.
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