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Tartaleta de remolacha, queso de cabra y vinagreta de frambuesa
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Preparación:
Vinagre de arroz
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150.0 ml
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Azúcar
/kg
300.0 g
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Cebolla
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3.0 unidad
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Pimiento rojo
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3.0 unidad
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Tarta Tatín:
Azúcar
/kg
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Remolacha roja cocida
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10.0 unidad
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Masa de hojaldre con mantequilla
/unidad
10.0 unidad
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Emplatado:
Lechuga de hoja de remolacha
/g
150.0 g
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Queso de cabra
/kg
300.0 g
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Aceite de oliva
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50.0 g
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Vinagre de Jerez
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20.0 ml
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Sal
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Carte d'Or Frutas del Bosque lata de 1,7kg
50.0 g
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Preparación:
-
Vinagre de arroz 150.0 ml
-
Azúcar 300.0 g
-
Cebolla 3.0 unidad
-
Pimiento rojo 3.0 unidad
Tarta Tatín:
-
Azúcar
-
Remolacha roja cocida 10.0 unidad
-
Masa de hojaldre con mantequilla 10.0 unidad
Emplatado:
-
Lechuga de hoja de remolacha 150.0 g
-
Queso de cabra 300.0 g
-
Aceite de oliva 50.0 g
-
Vinagre de Jerez 20.0 ml
-
Sal
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Carte d'Or Frutas del Bosque lata de 1,7kg 50.0 g
