Raciones
Tiramisú en texturas
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€25.42
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Crema de queso
Azúcar
/kg
150.0 g
0%
Yemas de huevo pasterizada
/l
100.0 ml
0%
Queso crema
/g
500.0 g
0%
Nata para montar
/ml
700.0 ml
0%
Crema de café
Café solo
/l
100.0 ml
0%
Yemas de huevo pasterizada
/l
40.0 ml
0%
Azúcar
/kg
30.0 g
0%
Bizcocho de cacao
Cacao en polvo
/kg
30.0 g
0%
Agua
/l
130.0 ml
0%
Yemas de huevo pasterizada
/l
120.0 ml
0%
Maizena Harina Fina de Maíz sin gluten caja 2,5kg
/kg
90.0 g
0%
Textura espumosa
/g
50.0 g
0%
Gelatina de Amaretto
Licor Amaretto
/l
100.0 ml
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Crema de queso
-
Azúcar 150.0 g
-
Yemas de huevo pasterizada 100.0 ml
-
Queso crema 500.0 g
-
Nata para montar 700.0 ml
Crema de café
-
Café solo 100.0 ml
-
Yemas de huevo pasterizada 40.0 ml
-
Azúcar 30.0 g
Bizcocho de cacao
-
Cacao en polvo 30.0 g
-
Agua 130.0 ml
-
Yemas de huevo pasterizada 120.0 ml
-
Textura espumosa 50.0 g
Gelatina de Amaretto
-
Licor Amaretto 100.0 ml
