Carte d’Or Base Neutra Gelatina caja 1kg
Beneficios del producto
- Disolución a partir de 20ºC, fácil dosificación y máxima estabilidad.
- 1 pack equivale a 100 hojas de gelatina.
- Base con sabor 100% neutro, perfecto para gelificar tanto preparaciones dulces como saladas.
- Sin necesidad de llevar a ebullición para disolver. En preparaciones con materia grasa superior a 35% elevar a 40ºC.
- Artículo : 29536601 •
Información del Producto
Información Nutricional y Alérgenos
Ingredientes
Jarabe de glucosa, gelatina de vacuno (25%), antiespumante (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos). Puede contener almendras, avellanas, trigo, cebada, huevo, leche y soja.
Información de alérgenos
Cereales que contengan gluten y productos derivados: SÍ CONTACTO CRUZADO Huevos y Productos a Base de huevo: SÍ CONTACTO CRUZADO Soja y Productos a Base de soja: SÍ CONTACTO CRUZADO Leche y sus derivados (incluida la lactosa): SÍ CONTACTO CRUZADO Frutos Secos y derivados: SÍ CONTACTO CRUZADO
Información nutricional
Descargar Ficha Técnica de producto| Valores normales | Por 100 ml | |
|---|---|---|
| Energía kJ | 1,605 kJ | |
| Energía kcal | 384 kcal | |
| Hidratos de carbono | 71,0 g | |
| De los cuales azúcares | 9,70 g | |
| Proteínas | 23,0 g | |
| Grasas | 0,5 g | |
| De las cuales saturadas | 0,1 g | |
| Sal | 0,19 g |
